Sadarbība

Sarunas
Krāsnī cepts zandarts ar sēnēm
j7: Jā, tas ir labs.
skatīt...

Maizes alus
j7: Vienkārši vārīti apiņi, garšai. Cik ilgi, tas jau no daudziem faktoriem atkarīgs..., bet kamēr apmierina stadija... :) It kā ļoti sakarīgs rezultāts.
skatīt...

Maizes alus
unaars: Diezgan neprecīza recepte!piem. apiņu novārījums-kā gatavot? un uzraudzēts raugs-kā un cik ilgi? cik ilgi jāraudzē viss kopā?
skatīt...

Krāsnī cepts zandarts ar sēnēm
andis: ljoti smeķīgi sanaca
skatīt...

Vārītu kartupeļu pankūkas
baibba23: super:)
skatīt...

Dārzeņi :: Dārzeņu konservēšana

Dārzeņu konservēšana

Galda biešu salāti



Bietes novāra, tāpat kā pie galda biešu skābēšanas. Tad nomizo un sagriež ar dārzeņu robaino nazi vienādos gabaliņos (trīsstūros, rombos, iegarenos četrstūros utt.). Sagatavo marinādi. Ielej katliņā vajadzīgo ūdeni, pievieno garšvielas, izņemot ķimenes un etiķi, vāra 5—10 minūtes. Marinādi izkāš caur sietu, lai nodalītu garšvielas, pielej vajadzīgo daudzumu etiķa. Sagatavotas bietes iepilda dezinficētās burkās, pārkaisa ar ķimenēm un pārlej ar

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Svaigu kāpostu, dzērveņu salāti



Kāpostu galvai noņem ārējās lapas un sagriež ar nazi sīkās, garās strēmelītēs vai saēvelē ar kāpostu ēveli. Pārkaisa ar sāli un cukuru, izmaisa un ļauj atsuloties, tad nospiež sīvo sulu.

Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjas rīves. Dzērvenes izlasa un noskalo ūdenī. Bļodā visus dārzeņus sajauc kopā ar dzērvenēm, ķimenēm un cieši sapilda burkās. Sagatavotu marinādi pārlej salātiem.
Uzliek novārītus
Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Garšaugu konservēšana



Šo daudzumu var iepildīt 0,5 litru burkā. Svaigus zaļumus — pētersīļu, seleriju un diļļu lapas (vēlams arī baziliks un majorāns) noskalo, ļauj notecēt ūdenim, ar nerūsošo nazi parupji sagriež. Burkānu, pētersīļu un seleriju saknes nomazgā, notīra un uz rupjās dārzeņu rīves sasmalcina skaidiņās. Sarkanus tomātus nomazgā, nosusina un sagriež šķēlēs. Bļodā zaļumus samaisa ar dārzeņiem un ar karoti pilda

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Salāti Delikatese



Cietus, sarkanus tomātus nomazgā, noslauka un sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Nepāraugušus gurķus nomazgā, nomizo un arī sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Puravu saknes notīra un sagriež plānās ripiņās - gredzenos. Ziedu kāpostu galviņas sadala mazākās rozetēs un patur 40 min. sāls ūdenī, lai atbrīvotos no kāpostu kāpuriem, ja tādi tajos ir. Trauslām, gaļīgām pupiņu un cukurzirņu

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Veselības salāti



Sulīgos burkānus un sakņu selerijas nomazgā, notīra, nomizo, noskalo un sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves skaidiņās. Lai selerijas nepaliktu tumšas, rīvēšanas laikā pievieno nedaudz atšķaidītas citronskābes. Skābās šķirnes ābolus (Antonovkas) nomazgā, izdur serdi, nomizo un sarīvē uz rupjas rīves. Puravus notīra un sagriež apaļos gredzenos. Mārrutku sakni un ķiplokus notīra un sarīvē uz smalkās rīves. Zaļumus (dilles, pētersīļu un seleriju

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Gudrības salāti



Sakņu selerijas rūpīgi nomazgā, nomizo, vēlreiz nomazgā aukstā ūdenī un sarīvē uz rupjas dārzeņu rīves. Lai selerijas nepaliktu tumšas, rīvēšanas laikā pievisno mazliet atšķaidītu citronskābi. Labāki ir skābie Antonovkas āboli, tos nomazgā un izņem serdi, nomizo, sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves. Sīpolus notīra un sīki sagriež. Diļļu lapiņas noskalo, notecina ūdenim un sīki sagriež. Ābolus sagatavo pēdējos, lai tie nepaliek

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Rutku salāti



Sulīgus rutkus pamatīgi nomazgā, nomizo, noskalo ūdenī un sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves skaidiņās. Ja rutki ļoti rūgti, tos pēc sarīvēšanas pārlej ar verdošu ūdeni, patur 5 minūtes, tad uz sietiņa notecina lieko ūdeni.

Burkānus ar mizu apvāra pusmīkstus, nomizo un sagriež ar dārzeņu nazi glītās šķēlēs vai sarīvē uz rīves skaidiņās. Seleriju un pētersīļu lapas izlasa, noskalo, nosusina

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Skābēto kāpostu un ķirbju salāti



Ķirbjus notīra, sarīvē uz rupjas sakņu rīves. Labus skābētus kāpostus viegli nospiež no liekās sulas un sajauc ar sagatavotiem ķirbjiem. Ķirbju vietā var lietot patisonus vai kabačus. Burkānus tāpat notīra un sarīvē uz rupjās sakņu rīves. Visus dārzeņus sajauc ar ķimenēm un iepilda dezinficētā burkā, pārlej verdošu sālsūdeni un cukurūdeni, liek pasterizēt. Pirms salātu lietošanas burkām noņem vāciņus, nolej šķidrumu;

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Lauku salāti



Svaigo kāpostu galviņu notīra no ārējām lapām un sasmalcina salmiņos. Kāpostus pārkaisa ar cukuru, sāli, samaisa un ļauj atsuloties 2—3 stundas. Tad kāpostus nospiež no liekās sīvās sulas.

Labus skābētus gurķus nomizo , sagriež skaidiņās vai arī sarīvē uz rupjas dārzeņu rīves. Kāpostus, gurķus un ķimenes sajauc un iepilda dezinficētā burkā, pārlej ar verdošu sālsūdeni un cukurūdeni un liek pasterizēt 85

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Melno rutku salāti



Nomazgātus un notīrītus sulīgus rutkus un burkānus sarīvē uz rupjas dārzeņu rīves skaidiņās. Svaigos kāpostus sagriež strēmelītēs, apsāla, ļauj atsuloties. Nospiež sīvo sulu. Sīpolus sīki sagriež.

Labi ieskābušus kāpostus viegli nospiež no liekās sulas. Bļodā visus sagatavotos dārzeņus sajauc ar sāli, cukuru un ķimenēm. Maisījumu iepilda izkarsētās burkās, pārlej ar verdošu ūdeni un pasterizē 85°C temperatūrā: 0,5 litru burkas 10-15 minūtes,

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Meklēšana

Meklējumu vaicājumi:
putraimu , Teļa cepetis , kartupeļu un , brūnā , zupa ,
Šodien vārda dienas svin:
Anda, Andīna



Noderēs
Ābolu un banānu  biezenis.
Ābolus nomazgā, nomizo un sarīvē. Liek vārīt uz lēnas uguns (apmēram 20 min.) maisa, lai nepiedeg. Tad pievieno gabaliņos sagrieztus
Marinēti kāposti ar papriku.
1). Noskalojam kapostgalvu, noņemam augšējās lapas, griežam uz pusēm no augšas uz leju, izgriežam viduci un ar nazīti sagriežam strēmelēs. 2).
kraukšķīgie salāti ziemai
Ņem svaigus dārzeņus - bietes, burkānus, sīpolus, kabačus, ķiplokus visu nomizo, notīra un sagriež sev tīkamās šķēlēs, gabalos. Iepriekš sagatavotās
Sēnes novāra, tad nolej lieko ūdeni, nospiež un sajauc ar sāli un cukuru, kā arī, rupji sagrieztieām dilēm un ķiplokiem.
Sālītas sēnes
Sālīšanai var Izmantot dažādu sugu sēnes. Parasti vienā grozā sasēņo dažādu sugu sēnes, kuras tad arī iesāla kopā, jo sēnes



TOP 20 RECEPTES ŠODIEN

Jaunumi

Baravikas notīta, griež sev tīkamos gabalos, pārlej ar ūdeni un liek katlā vārīt. Vāra, ik pa laikam apmaisot, aptuveni 30min.
Mintāja fileja krējuma mērcē
Atsevišķi apcepj eļļā sīpolu grieztu pusgredzenos līdz tas paliek zeltaini brūns, atliek malā. Zivi atlaidina, nosusina ar papīra virtuves dvieli,
Tomāti savā sulā (bez pasterizēšanas)
Šai receptē neizmanto kā parasti veselus tomātus, bet gabaliņos grieztus. Ņem gatavus tomātus, noskalo aukstā ūdenī, liek bļodā un pārlej ar

Populārakie

Labas kvalitātes nepāraugušus gurķus nomazgā aukstā ūdenī, nosusina. Receptē dotos garšaugus attīra no bojātām lapām un stiebriem, nomazgā un nosusina. Dillēm
Rīsus nomazgā, tīrā drānā paberzē, liek katlā sakarsētā taukvielā un maisot karsē, līdz rīsi kļūst caurspīdīgi, pārlej ar verdošu buljonu,
Marinēti gurķi (bez pasterizēšanas)
1) Tīrā, sausā 3L burkā liek iekšā upeņu, ķiršu lapas, diles, ķiplokus. 2) Liek burkā tīrus nomazgātus gurķus, kam nogriezti galiņi. 3)

Produktu masa

Produkts Litrs Tējkarote Ēdamkarote Tējas gl.
Ūdens 1000 5 18 250
Eļļa 860 5 20 240
Etiķis 1000 5 15 250
Cukurs 800 10 25 230
Pūdercukurs - 10 25 180