Sadarbība
Remonta darbi
Dzīvokļa remonts
Mājas remonts
Remonta darbi

Sarunas
Krāsnī cepts zandarts ar sēnēm
j7: Jā, tas ir labs.
skatīt...

Maizes alus
j7: Vienkārši vārīti apiņi, garšai. Cik ilgi, tas jau no daudziem faktoriem atkarīgs..., bet kamēr apmierina stadija... :) It kā ļoti sakarīgs rezultāts.
skatīt...

Maizes alus
unaars: Diezgan neprecīza recepte!piem. apiņu novārījums-kā gatavot? un uzraudzēts raugs-kā un cik ilgi? cik ilgi jāraudzē viss kopā?
skatīt...

Krāsnī cepts zandarts ar sēnēm
andis: ljoti smeķīgi sanaca
skatīt...

Vārītu kartupeļu pankūkas
baibba23: super:)
skatīt...

Dārzeņi :: Dārzeņu konservēšana

Dārzeņu konservēšana

Dārzeņu salātu asorti 2



Burkānus, selerijas, pētersīļus nomazgā, notīra, noskalo un sarīvē uz rupjas dārzeņu rīves skaidiņās. Skābās šķirnes ābolus nomazgā, izdur serdi, nomizo un sarīvē uz dārzeņu rīves. Sīpolus notīra un sīki sagriež. Noskalotus zaļumus (dilles, pētersīļus, puravus) sīki sagriež.

Visus sagatavotos dārzeņus samaisa ar garšvielām, nogaršo. Citronskābi izšķīdina novārītā ūdenī. Eļļu pievieno pēc vajadzības (cik vēlas).
Sagatavotos salātus blīvi sapilda burkā, uzliek novārītu

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Dārzeņu salātu asorti 1



Sarkanos tomātus nomazgā un sagriež plānās šķēlēs. Ziedu kāpostus, burkānus, puravus un baltās saknes (selerijas un pētersīļus) nomazgā, notīra un sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves skaidiņās. Katru dārzeni atsevišķi nedaudz apcep uz pannas ar nelielu eļļas piedevu. Dārzeņi saplok, kļūst elastīgi, un tos var daudz vairāk iepildīt burkās. Noskalo diļļu lapas, nosusina un ar nerūsošā tērauda nazi sīki sagriež. Bļodā

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Tomātu salāti



Sarkanus, cietus tomātus nomazgā, noslauka un sagriež ar nerūsošo nazi plānās šķēlēs. Kabačus un burkānus nomazgā, notīra un sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves skaidiņās. Uz pannas kabačus un burkānus (katru atsevišķi) nedaudz apcep ar mazu eļļas piedevu tā, lai tie nepiedegtu. Tad bļodā visus sagatavotos dārzeņus un garšvielas uzmanīgi samaisa, lai tomātu šķēles neiz-juktu, un sapilda dezinficētā burkā. Uzliek dezinficētu

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Rudens salāti



Svaigos galviņkāpostus notīra un saēvelē salmiņos. Burkānus nomazgā, notīra, noskalo un sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves skaidiņās. Iesārtus tomātus nomazgā un sagriež šķēlēs, sīpolus notīra un sīki sagriež. Sasmalcinātos dārzeņus traukā sajauc ar sāli, cukuru, eļļu un etiķi. Cieši iepilda burkā un pārlej ar garšvielu novārījumu, līdz salāti pārklāti. Ūdeni ar krustnagliņām, lauru lapām un smaržīgajiem pipariem vāra 5 minūtes,

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Sarkano kāpostu salāti



Sarkanie galviņkāposti lieliski noder salātu gatavošanai, jo to spilgtā krāsa uņ īpatnējā garša rada lielāku dažādību konservu dārzeņu klāstā. Labākās šķirnes ir Hako un Akmens galva.

Galviņai noņem ārējās lapas, pārgriež uz pusēm un izgriež kacenu. Tad ar nazi sagriež apmēram 1,5 cm lielos gabalos. Sasmalcinātos kāpostus apkaisa ar sāli un ļauj atsulolies. Pēc tam kāpostus pārlej ar verdošu ūdeni tā,
Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Jubilejas salāti



Ziedu kāpostu galviņai jābūt nepāraugušai, cietai, baltai un tīrai. Kāpostu galviņu nomazgā un sadala rozetēs, pārlej ar sāls ūdeni un ļauj 1-2 stundas pastāvēt (uz litru ūdens 20 g sāls). Tad kāpostus notecina no liekā ūdens, sarīvē uz rupjās rīves.

Nomazgā iesārtus tomātus un mazus nepāraugušus gurķus. Gurķus nomizo un abus dārzeņus sagriež 1/2—1 cm biezās šķēlēs. Notīra puravus un sagriež
Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Biešu un ābolu salāti.



Galda bietes novāra kā parasti ar visu mizu. Atdzesētas bietes nomizo un sagriež 1 cm lielos gabalos. Skābus ābolus nomazgā, Izgriež serdi, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Notīra sīpolus un sīki sasmalcina. Visas trīs sastāvdaļas samaisa un sapilda burkā. Pārlej ar marinādi.

Ar karstu marinādi pārlietos salātus pasterizē. Burku noslēgšanai var lietot arī plastmasas vāciņus. Pasterizē 85°C temperatūrā: 0,5 litru
Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Ķirbju salāti



Izaugušus dzeltenos ķirbjus nomazgā, nomizo, izņem sēklas un mīkstās daļas, sagriež ar dārzeņu robaino nazi vienādos 2—3 cm3 lielos gabalos.

Katlā ar ūdeni liek visas garšvielas un vāra 5 minūtes. Tad marinādē ievieto sagatavotos ķirbju gabalus tā, lai tos pārklātu marināde, un lēni vāra, kamēr ķirbji kļūst caurspīdīgi. Nedrīkst vārīt ilgi, jo ķirbji var izjūkt. Ar putu karoti ķirbjus izņem no
Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Galda biešu un plūmju salāti



Galda bietes nomazgā un novāra. Novārītajām bietēm vēl jābūt nedaudz cietām. Tad bietes nomizo un sagriež gabaliņos ar robaino dārzeņu nazi. Pacietas plūmes nomazgā un izņem kauliņus. Lielās plūmes sadala uz pusēm. Bietes ar plūmēm samaisa un sapilda burkā. Ar karstu marinādi pārlej burkā sapildītos salātus, sagatavotās burkas liek pasterizēt 85°C temperatūrā: 0,5 litru burkas 15 minūtes, litra burkas —

Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Galda biešu, upeņu salāti



Galda bietes nomazgā un novāra. Novārītajām bietēm vēl jābūt nedaudz cietām. Tad bietes nomizo un sagriež gabaliņos ar robaino dārzeņu nazi.

Izlasītas lielās upeņu ogas, tās noskalo un uz sieta notecina. Sagatavotās bietes samaisa ar upeņu ogām un sapilda burkā stingri, burku pakratot.
Ar karstu marinādi pārlej salātus un liek pasterizēt 85°C temperatūrā: 0,5 litru burkas 15 minūtes, litra burkas -
Recepte apskatīta: <1k
Skatīt recepti

Meklēšana

Meklējumu vaicājumi:
mīklas , vista , piena , plumju ievarijums , galerts ,
Šodien vārda dienas svin:
Maigurs, Mārica, Māris



Noderēs
Plūmju ievārījums
Plūmēm uzlej vārošu ūdeni, 3-5 minn patur, liek uz sieta notecēties, novelk ādiņu, pāgriež gareniski uz pusēm, izņem kauliņus.Plūmes sakārto
Mazas, jaunas baraviku cepurītes notīra no gružiem, katru cepurīti noslauka ar tīru, slapju drānu un sagriež sloksnītēs. Katliņā uzvāra cūku
Cūkgaļas galerts
Labi notīrītas cūku kājas noskalo ar verdošu ūdeni, pārcērt uz pusēm, sadala sīkākos gabalos. Nomazgā, ieliek katlā, pārlej ar aukstu
Izmanto labas kvalitātes jaunas baravikas. Sēnes rūpīgi notīra, nomazgā un nogriež kātus apmēram 2 cm no cepurītes. Mazo sēņu cepurītes
Uzbeku plovs
Rīsus nomazgā un iemērc ūdenī uz apmēram 20 min. Pannā ielej eļļu un kārtīgi izsilda, līdz eļļa sakarsusi pievieno smalki



TOP 20 RECEPTES ŠODIEN

Jaunumi

Baravikas notīta, griež sev tīkamos gabalos, pārlej ar ūdeni un liek katlā vārīt. Vāra, ik pa laikam apmaisot, aptuveni 30min.
Mintāja fileja krējuma mērcē
Atsevišķi apcepj eļļā sīpolu grieztu pusgredzenos līdz tas paliek zeltaini brūns, atliek malā. Zivi atlaidina, nosusina ar papīra virtuves dvieli,
Tomāti savā sulā (bez pasterizēšanas)
Šai receptē neizmanto kā parasti veselus tomātus, bet gabaliņos grieztus. Ņem gatavus tomātus, noskalo aukstā ūdenī, liek bļodā un pārlej ar

Populārakie

Kabaču ikri ziemai.
Visus dārzeņus rūpīgi nomazgā, notīra un sagriež mazos gabaliņos. Jaunus kabačus var netīrīt no mizas un sēklām.  Sīpolus griež smalki. Burkānus,
Kabaču ikri.
Kabačus un burkānus nomazgā un nomizo, kabacim iztīra sēklas(ja tādas ir), tad sarīvē. Kabačiem lielā rīve, burkāniem vidējā. Sīpolu nomizo un
Vistas pusspārniņu šašliks.
Ņem glāzi, ielej tajā augu eļļu, tad pievieno visas minētās garšvielas un tomātu pastu, kārtīgi sajauc. Noskalo un notecina vistas

Produktu masa

Produkts Litrs Tējkarote Ēdamkarote Tējas gl.
Ūdens 1000 5 18 250
Eļļa 860 5 20 240
Etiķis 1000 5 15 250
Cukurs 800 10 25 230
Pūdercukurs - 10 25 180