Klimpu, makaronu zupas

Nūdeļu zupa

400 g liellopa kaulu buljona, 25 g burkānu, 10 g sīpolu, 5 g pētersīļu, 10 g sviesta, sāls, zaļumi

Nūdelēm: 35 g kv. miltu, 1/2  olas, 6 g ūdens, 2 g sviesta, sāls
 
Liellopa kaulu buljonā vāra salmiņos sagrieztus, sviestā vai margarīnā apceptus sīpolus, burkānus, pētersīļu un
nūdeles, līdz tie mīksti.
 Nūdeļu sagatvošana:
 Izsijātiem kviešu miltiem pielej ar ūdeni sakultu olu, pievieno sāli, izkausētu
Recepte apskatīta: 449
Klimpu zupa

400 g vistas gaļas buljona, 25 g burkānu, 5 g petersīļu, 5 g sīpolu, 10 g sviesta, sāls

Nedzidrā vistas buljonā liek sviestā apceptus sīpolus, burkānus, pētersīļus. Tad no sagatavotās klimpu mīklas
ar ēdamkaroti veido klimpas, liek buljonā un vāra, līdz klimpas paceļas buljona virspusē. Pasniedzot pārkaisa
zaļumus.
 
Klimpām: 40 g kviešu miltu, 60 g buljona, 5 g sviesta, 1/3  olas, sāls
 
Klimpu
Recepte apskatīta: 893
Kartupeļu un makaronu zupa

400 g liellopa kaula buljona, 150 g  kartupeļu, 15 g makaronu, 10 g sīpolu, 10 g burkānu, 5 g pētersīļu, 15 g tauku, sāls

Verdošā nedzidrā liellopa kaulu buljonā liek gabaliņos sagrieztus kartupeļus, makaronus, apceptas garšsaknes, sāli
un vāra, līdz kartupeļi un makaroni mīksti, Pirms pasniegšanas pārkaisa sasmalcinātusdiļļu vai pētersīļu zaļumus.
 
Uzturvērtība: olbaltumvielas 3,9 g, taukvielas 14,2 g, ogļhidrāti 35,2 g, kalorijas 291.

Recepte apskatīta: 587

Produktu masa

Produkts Litrs Tējkarote Ēdamkarote Tējas gl.
Ūdens 1000 5 18 250
Eļļa 860 5 20 240
Etiķis 1000 5 15 250
Cukurs 800 10 25 230
Pūdercukurs - 10 25 180
Produktu masa

TOP Sadaļas

INFO