Baravikas nomazgā, notīra un sagriež šķēlītēs. Sīpolus sacep sviestā, pieliek baravikas, tvaiko katliņā. Pieliek krējumu, sāli, olu dzeltenumus, visu samaisa, liek ar sviestu izsmērētā formā. Virsu nolīdzina, pārkaisa ar rīvmaizi, cep krāsnī, pasniedz karstu ar vārītiem kartupeļiem.

Šampiņonus notīra, nomazgā, sagriež pēc iespējas smalki, izkausē 100 gr sviesta, ieliek šampiņonus, pielej buljonu, 10 minūtes pavāra. Pienu ar 50 gr sviesta un nedaudz sāls uzvāra, visus reizā ieber izsijātus miltus, kuļot vāra, kamēr atlec no katliņa, atdzesē, piemaisa šampiņonus, izveido apaļus plācenīšus, cep karstā sviestā brūnus. Pasniedz karstus ar tvaikotām saknēm.