40 g salda krējuma, 30 g piena, 1/4 olas, 20 g cukura, 10 g riekstu kodolu, 0,5 g želatīna, garšvielas.

Olas ar cukuru, vaniļu vai citrona esenci saputo, pievieno uzvārītu pienu, krējumu, karstā ūdenī sabiezina. Tad pievieno želatīnu un maisot izšķīdina, pieliek apgrauzdētus, sasmalcinātus riekstus samaisa un atdzesē. Pēc tam lej saldējamās mašīnas veidnē un sasaldē.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 4,7 g, taukvielas

40 g saldā krējuma, 30 g piena, 1/4 olas, 20 g cukura, 0,5 g želatīna, 2 g kakao.

Olas ar cukuru saputo, pievieno uzvārītu pienu, kam pielikts kakao vai šokolādes pulveris, krējumu un karstā ūdenī nedaudz sabiezina. Tad pievieno uzbriedinātu želatīnu un maisot izšķīdina, atdzesē, lej saldējamās mašīnas veidnē un sasaldē.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 3,5 g, taukvielas 15,9 g, ogļhidrāti 22,4 g,

40 g salda krējuma, 30 g piena, 1/4 olas, 20 g cukura, 0,5 želatīna, vaniļa.

Olas ar cukuru un vaniļu saputo, pievieno uzvārītu pienu un krējumu. Tad karstā ūdenī nedaudz sabiezina, pievieno uzbriedinātu, izšķīdinātu želatīnu, atdzesē, lej saldējamās mašīnas veidnē un sasaldē.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 3,1 g, taukvielas 15,5 g, ogļhidrāti 21,6 g, kalorijas 245.

50 g zemeņu, 30 g cukura, 50 g ūdens, 0,5 g želatīna, citronskābe.

Notīrītas zemenes noskalo ūdenī un pēc tam izberž caur sietiņu. Ūdeni ar cukuru uzvāra, pievieno uzbriedinātu želatīnu un maisot izšķīdina. Beidzot pievieno zemeņu masu, izšķīdinātu citronskābi pēc garšas. Lej saldējamās mašīnas veidnē un sasaldē.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 0,9 g, ogļhidrāti 32,4 g, kalorijas 136.

50 g dzērveņu, 50 g ūdens, 0,7 g želatīna, 30 g cukura.

Dzērvenes saspaida, pārlej ūdeni, uzvāra un izkāš. Šķidrumam pievieno cukuru, uzvāra, pievieno uzbriedinātu želatīnu un maisot izšķīdina, atdzesē, lej saldējamās mašīnas veidnē un sasaldē.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 0,6 g, ogļhidrāti 32,2 g, kalorijas 134.

1/4 citrona, 50 g ūdens, 30 g cukura, 0,5 želatīna.

Ūdeni ar cukuru un citrona miziņu uzvāra, izkāš. Tad šķidrumam pievieno uzbriedinātu želatīnu, ko maisot izšķīdina, un citrona sulu. Pēc tam atdzesēt, lej saldējamās mašīnas veidnē un sasaldē.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 0,4 g, ogļhidrāti 29,7 g, kalorijas 124.

3 olu dzeltenumi, 100 g cukura, 100 g riekstu, 300 g putukrējuma, vaniļa.

400 g cukura, 2/3 l Ūdens, 2 l dārza vai meža zemeņu.

200g cukura, 1/6 l ūdens, citrona sula, pudele deserta vīna.

1,250 l salda krējuma, kātiņš vaniļas, 8-10 olu dzeltenumi, 300 g cukura, 20 saldas mandeles.

Saldu krējumu uzvāra ar kātiņu gareniski pāršķeltas vaniļas. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, sajauc ar pusi verdošā krējuma un ielej katlā, un visu kopā kuļ uz uguns, kamēt tas paliek tumīgs, vārīt nedrīkst, pieliek sasmalcinātas mandeles. Vaniļu beigās izņem laukā, kad kultenis atdzisis, to iepilda saldējamā

Recepte apskatīta: 423