4 pers. 100 g sviesta, 4 olas, 4 karotes miltu, 1,8 l salda krējuma, 1 karote cukura, sāls, kanēlis, cukurs, sviests.

Sviestu saberž putās un samaisa ar olām, krējumu, miltiem un cukuru, un pēc vajadzības piemet sāli, no mīklas cepj sviestā mazas, gaišbrūnas pankūciņas. Galdā pasniedz ar cukuru un kanēli, ēd ar kādu ievārījumu, vai skābu krējumu. Mīklai salda krējuma

4 pers. 1/4 litrs, piena, 4 karotes miltu, 5 olas, siers (šveiciešu vai holandiešu siers), sāls.

Pienu, miltus un olas iemīca mīklā, pievieno klāt berztu sieru, līdz mīkla vairs nav pārāk plāna, piemet sāli un taukos uzcepj plā nas omletes

4 pers. Olu kūku mīkla, 20 g speķa, tēj karote sagrieztu lociņu.

Speķi sagriež plānās šķēlītēs un taukos vai sviestā uzcepj brūnu. Olu kūku mīklai piejauc smalki sagrieztus lociņus, uzlej to speķim, un tad cepj, kā olu kūkas.

Izceptas kūkas apliek ar pildījumu un saloka uz pusēm vai sarullē veltnī. Tikai neapkaisa mīklu ar cukuru

Kā gatavot olu kūkas.

Izceptām kūkām uzziež plānu kārtiņu vienādi izmaisīta augļu biezeņa, un tad kūkas saloka kopā uz pusēm vai sarullē veltnī.

4 pers. 2 olu dzeltenumi, 1/2 l piena, sāls, puse cep-jamā pulvera, 250 g miltu, 2 olbaltumi, 80 g cepjamo tauku.

Olu dzeltenumu, pienu un sāli sakuļ kopā, pastāvīgi maisot pielej klāt ar cepjamo pulveri sajauktiem miltiem, un maisa, kamēr dabū vienādu mīklu. Olbaltumu sakuļ putās un pievieno mīklai. Tad pannā izkausē kādu mazumiņu tauku, lēnām ielej ceturto daļu mīklas