Salātu mērces

Majonēzes mērce

65 g augu eļļas, 1/2  olas dzeltenuma, 35 g skābā krējuma, galda sinepes, sāls, cukurs, etiķis

Olu dzeltenumus ar sāli, cukuru, sinepēm dziļākā traukā ar putu slotiņu sakuļ. Tad pilinot un nepārtraukti maisot pievieno eļļu, līdz masa bieza un gaiša. Beidzot pievieno etiķi, skābu krējumu, samaisa.
 
Uzturvērtība: olbaltumvielas 2,2 g, taukvielas 73,7 g, ogļhidrāti 1,1 g, kalorijas 696.

Recepte apskatīta: 457
Poļu mērce

35 g sviesta, 1/4  olas, citronskābe, sāls

Izkausētam sviestam pievieno sīki sakapātu, cieti novārītu olu, sāli, citronskābi, pētersīļu vai diļļu zaļumus un samaisa.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 2,5 g, taukvielas 60,9 g, ogļhidrāti 0,9 g, kalorijas 582.

Recepte apskatīta: 640

Produktu masa

Produkts Litrs Tējkarote Ēdamkarote Tējas gl.
Ūdens 1000 5 18 250
Eļļa 860 5 20 240
Etiķis 1000 5 15 250
Cukurs 800 10 25 230
Pūdercukurs - 10 25 180
Produktu masa

TOP Sadaļas

INFO