| << | Ēdiena mērces | >> |
Sviesta un olu mērce (Holandes)
75 g sviesta, 1 olas dzeltenuma, 10 g ūdens, sāls, citrona sula vai citronskābe
Katliņā sakuļ olu dzeltenumus kopā ar ūdeni. Tad katliņu ar sakultām olām liek karstā ūdenī (85-90 grādiem), pievieno pakāpeniski sviesta gabaliņus un, nepārtraukti maisot, karsē, līdz sabiezē skāba krējuma biezumā. Tad pēc garšas pievieno
sāli, citronu sulu vai citronskābi. Sviesta un olu mērces pasniedz pie vārītiem dārzeņu vai zivju ēdieniem. Uzturvērtība: olbaltumvielas 3,0 g, taukvielas 64,3 g, ogļhidrāti 0,4 g, kalorijas 613. |
|
Pievienots: 2010-07-28
Pievienot favoritiem Rokomendet draugam |
Meklēšana
Autorizācija
Šodien vārda dienas svin:Venta, Salvis, Selva
TOP 20 RECEPTES ŠODIEN
Jaunumi
Kurzemnieku stroganovs |
|
Antrekots |
|
Populārakie
Vārīta menca |
|
Aukstais teļa cepetis |
|
Griķu miltu pankūkas |
|
Produktu masa
| Produkts | Litrs | Tējkarote | Ēdamkarote | Tējas gl. | |
| Ūdens | 1000 | 5 | 18 | 250 | |
| Eļļa | 860 | 5 | 20 | 240 | |
| Etiķis | 1000 | 5 | 15 | 250 | |
| Cukurs | 800 | 10 | 25 | 230 | |
| Pūdercukurs | - | 10 | 25 | 180 | |