2 glāzes rīvētu kartupeļu, 2 olu dzeltenumi, 2 ēdamkarotes krējuma, sāls, 100 g speķa, 2 sīpoli, taukvielas.

Kartupeļu masai nospiež sulu, pievieno krējumu, olu dzeltenumus, sāli. Speķi sagriež sīkos gabaliņos un kopā ar sasmalcinātu sīpolu sacep. Pannā sakarsētās taukvielās plānā kārtā liek kartupeļu masu, cepšanas laikā pārliek ar speķa un sīpola maisījumu. Kad pankūkas no apakšas sarecējusi, pildījumu pārsedz, uzliekot plānu kārtu kartupeļu masas. Pankūkas liek cepeškrāsnī un pabeidz cept. Pasniedz ar krējumu vai brūkleņu ievārījumu.