Ceptas verša smadzenes

1 kg vērša smadzeņu, 1 ola, 50 gr miltu, 50 gr rīvmaizes. 1 citrons, sviests, sāls, pipari, sīpoli, lauru lapa.

Smadzenes nomērcē aukstā ūdenī, novelk plēves, novāra ūdenī, kam pieliktas garšvielas, 20 minūtes, izņem, iemērc miltos, sakultā olā. rīvmaizē, tad cep karstā sviestā. Sakārto uz trauka, pārlej karstu sviestu, uzliek citrona šķēles. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem.

Pievienots: 2010-10-08

Pievienoja: maris

Pievienot favoritiem
Rokomendet draugam

Līdzīgas receptes

Teļa steks
Pildīta teļa krūts
Rullētais sitenis
Ceptas aknas
Tvaikots teļa filejs baraviku mērcē
Skotu nacionālais ēdiens "Scoth Haggis"
Angļu sitenis
Tvaikotas teļu mēles
Tomātu sitenis
Rīsu pastēte

Meklēšana

Autorizācija

Aizmirsi paroli?

Šodien vārda dienas svin:
Venta, Salvis, Selva

TOP 20 RECEPTES ŠODIEN

Jaunumi

Kurzemnieku stroganovs
	Liellopu, cūkas un teļa gaļu sagriež šķēlēs, izdauza, sagriež tievās strēmelītēs. Speķim nogriež ādu, sagriež strēmelītēs, visu kopā sajauc un
Antrekots
	Filejam noņem plēves, taukus, sagriež 2 lidz 3 pirkstu biezuma šķēlēs, izdauza iegarenu, apkaisa ar sāli un karstā sviestā apcep

Populārakie

Vārīta menca
	Uzšķērstu, notīrītu un nomazgātu mencu novāra. Aknas kas mencai sevišķi gardas, uzmanīgi atdala no žults un vāra līdz ar zivi.
Aukstais teļa cepetis
	4 kg teļa cepeša, sāls, ūdens, 100 gr sviesta. Cepeti nomazgā, nocērt kāju, ierīvē ar sāli. Uz pannas izkausē sviestu,
Griķu miltu pankūkas
	50 g griķu miltu, 20 g rupjo kviešu miltu, 100 g piena, 5 g rauga, 1/4 olas, 3 g cukura,

Produktu masa

Produkts

Litrs

Tējkarote

Ēdamkarote

Tējas gl.

Ūdens

1000

250

Eļļa

860

240

Etiķis

1000

250

Cukurs

800

230

Pūdercukurs

180

Produktu masa