100 g sviesta, 100 g krējuma, 2 olas, 350 g kviešu miltu, 0,5 g briežraga, sāls, rupjā sāls un ķimenes.

Izsijātiem miltiem pievieno sviestu, ar rokām plucinot sīkās piciņās, pēc tam ar skābu krējumu, sakultu olu, aukstā ūdenī izšķīdinātu briežraga sāli un samīca vienveidīgu mīklu. Tad mīklu atdzesē, izveltnē 2-3 mm biezā plāksnē, sagriež 5-6 cm platos un 10-12 cm garos gabaliņos. Gabaliņus satin, sākot no vienas garākas malas, veltnītī, liek uz plātes, pārziež ar sakultu olu, pārkaisa rupjo sāli un ķimenes. Cep stiprā siltumā gaiši dzeltenas.