3 teļu mēles,  400 gr jēlas teļa gaļas mīkstuma, 2-3 šķēles baltmaizes, 2 olas, 200 gr baraviku, 1 t.k. citrona sulas, 100 gr sviesta, 1 ēdamkarote miltu, 1 olas dzeltenums, sāls, 1/2 glāze buljona,

 Teļa mēles liek  siltā ūdenī un novāra mīkstas, siltām noņem ādu. Teļa gaļu samal mašīnā, pieliek izmērcētas, nospiesas baltmaizes, olas, kausētu sviestu, sāli, vēl samal, izveido mazas frikadeles, vāra mazliet sālītā ūdenī.  Sviestu izkausē, sabrūnina, ieber miltus, pielej 1/2 glāzi buljona, kur mēles vārījušās, uzvāra, izkāš, pieliek citrona sulu, sakultu olas dzeltenumu. Teļu mēles griež šķērsām plānās šķēlītēs, ieliek mērcē smalki sagrieztas baravikas, samaisa. Ieteicams salikt no sviesta mīklas izgatavotās formās.