6—8 pers.  Nomazgātus un smalki sagrieztus rabarberu kātiņus uzliek ar 2 3/4 l ūdens un izvāra mīkstus, pieliek cukuru un citr. mizu vai kanēli, un lai ķiselis būtu tumīgāks, pievieno ūdenī iemaisītus kartupeļmiltus. Ķīseli pasniedz aukstu ar sausiņiem vai klimpām.

200 g piena, 20 g cukura, 10 g riekstu, 15 g kartupeļu cietes, vaniļa.

Pienu uzvāra, pievieno cukuru, uz sausas pannas apgrauzdētus, sasmalcinātus riekstus, vaniļu, kartupeļu cieti un vēlreiz uzvāra. Lej traukā, pārkaisa sakapātos riekstus un cukuru, pasniedz atdzesētu, ar jaņogu vai dzērveņu mērci.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 5,2 g, taukvielas 19,5 g, ogļhidrāti 20,9 g, kalorijas 289.

100 g rupjmaizes, 200 g ūdens, 25 g kaltētu augļu, 25 g cukura, 15 g kartupeļu cietes.

Kaltētu, apbrūninātu rupjmaizi pārlej ar ūdeni un vāra, līdz maize izšķīdusi, izberž caur sietiņu. Masai pievieno cukuru, kaltētus, uzbriedinātus augļus un vāra, līdz tie mīksti, pievieno kartupeļu cieti, uzvāra, lej traukā un pārkaisa ar cukuru.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 5,5 g, ogļhidrāti 83,7 g, kalorijas 377.

100 g ķirbju, 100 g piena, 100 g ūdens, 20 g cukura, 15 g kartupeļu cietes, 10 g riekstu kodolu.

Sagrieztus ķirbjus paredzētā ūdens daudzumā vāra mīkstus, izberž caur sietiņu. Masu pievieno verdošam pienam, pieliek cukuru, atšķaidītu kartupeļu cieti, uzvāra, pieber sakapātus riekstu kodolus, lej traukā un pārkaisa cukuru.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 4,7 g, taukvielas 8,9 g, ogļhidrāti 41,3 g, kalorijas 272.

100 g burkānu, 200 g ūdens, 25 g cukuru, 15 g kartupeļu cietes, 1 g citronskābes vai 25 g cidonijas.

Ūdeni uzvāra, pievieno uz sakņu rīves skaidiņās sarīvētus burkānus un vāra, līdz tie mīksti, pievieno cukuru, citronskābi vai sīki sasmalcinātas cidonijas, atšķaidītu kartupeļu cieti, uzvāra, lej traukā un pārkaisa ar cukuru. Pasniedz atdzisušu ar pienu.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 1,0 g, ogļhidrāti 39,2

100 g rabarberu, 200 g ūdens, 25 g cukura, 15 g kartupeļu cietes.

Ūdeni uzvāra, pievieno nomizotus, sagrieztus rabarberus, cukuru un vara mīkstus, pieliek atšķaidītu kartupeļu cieti un vēlreiz uzvāra, lej traukā, pārkaisa cukuru un atdzisušu pasniedz ar pienu vai vaniļas mērci.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 0,4 g, ogļhidrāti 38,2 g, kalorijas 158.

100 g ērkšķogu, 200 g ūdens, 25 g cukura, 15 g kartupeļu cietes.

Notīrītas, noskalotas ērkšķogas liek ūdenī, pievieno cukuru un vara, līdz ogas pa daļai sašķīdušas, pievieno atšķaidītu kartupeļu cieti, samaisa, uzvāra, lej traukā, pārkaisa cukuru un atdzesē. Pasniedz atdzisušu ar pienu vai vaniļas mērci.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 0,6 g, ogļhidrāti 37,8 g, kalorijas 157.

50 g dzērveņu, 200 g ūdens, 25 g cukura, 15 g kartupeļu cietes.

Dzērvenes izlasa, noskalo, sašķaida, pārlej ūdeni un uzvāra. Tad izkāš, šķidrumam pievieno cukuru, atšķaidītu kartupeļu cieti un uzvāra, lej traukā, pārkaisa cukuru un atdzesē. Pasniedz ar pienu vai saldu krējumu.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 0,3 g, ogļhidrāti 39,7 g, kalorijas 163.

25 g kaltētu augļu, 200 g ūdens, 25 g cukura, 10 g kartupeļu cietes.

Augļus noskalo, pārlej paredzēto ūdens daudzumu un atstāj dažas stundas uzbriest. Tad pievieno cukuru, vāra, līdz augļi mīksti, pievieno atšķaidītu kartupeļu cieti, samaisa un uzvāra, salej traukā, pārkaisa cukuru, atdzesē.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 0,3 g, ogļhidrāti 44,5 g, kalorijas 183.

25 g kaltētu ābolu, 200 g ūdens, 25 g cukura, garšvielas, 10 g kartupeļu cietes.

Kaltētus ābolus noskalo, pārlej paredzēto ūdens daudzumu un atstāj dažas stundas uzbriest. Tad pievieno cukuru, garšvielas un vāra, līdz āboli mīksti, pievieno atšķaidītu kartupeļu cieti, samaisa, uzvāra, salej traukā, pārkaisa cukuru, atdzesē.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 0,3 g, ogļhidrāti 44,5 g, kalorijas 183.