5—6 pers, Nomazgātās plūmes ieber 3 l verdošā ūdenī, un kad tās sasprāgušas, izņem ārā, novelk mizu un izņem kauliņus. Pusi plūmju vāra, kamēr tās sašķīst, un tad izberž caur sietiņu, pieliek pārējās plūmes, cukuru un kanēli (vai citr. miz.), visu vēl vāra, kamēr arī veselās plūmes jau mīkstas, pievieno ūdenī sakultos kart. miltus un vēlreiz uzvāra.

5—6 pers.  Notīrītās ērkšķogas ieber verdošā ūdenī, uzvāra un šo ūdeni nolej, tad uzliek ar 1 3/4 l karsta ūdens, pieliek sodu, apm. 1/2 st. izvāra ogas mīkstas, izberž caur sietu un šķidrumu ielej atpakaļ katlā, pieliek cukuru, kanēli vai citr. miz., 1/4 l aukstā ūdenī iekultus kartupeļmiltus un visu vēlreiz uzvāra. Pasniedz ar klimpām.

5—6 pers. Mellenes uzliek ar 1 3/4 l ūdens, un vāra 20 min., izberž caur sietiņu, pieliek klāt kanēli un cukuru un vāra vēl 5 minūtes. Tad buljonu vēlreiz uzvāra ar 1/4 l auksta ūdens sakultiem kartupeļmiltiem. Zupu pasniedz ar vaniļas sausiņiem vai klimpām.

5—6 pers.  Gatavām jāņogām nolasa kātiņus, nomazgātās ogas uzliek ar 2 l ūdens, vāra 5 minūtes, izberž caur sietiņu un vēlreiz uzvāra, pieliekot cukuru. Tad sakuļ kartupeļmiltus ar 1/4 l auksta ūdens, pielej zupai un visu vēlreiz uzvāra. Galdā pasniedz aukstu ar sausiņiem vai klimpām.

7—8 pers.  Ābolus nomizo un bez serdes sagriež 8 daļās, bumbierus nomizo un sagriež 4 daļās. Cukuru uzvāra ar 3 1/2 l ūdens, karstā cukur ūdenī ieliek pusi ābolu, kanēli un bumbieru, un kad āboli jau pilnīgi izvārījušies, pieliek un vāra arī pārējos ābolus, bet tie vairs nedrīkst izšķīst. Tad augļus ar putu smeļamo karoti izņem, stipri kuļot pielej masai ar

8—10 pers. Sāgu uzliek ar 4 l verdoša ūdens un kanēli, un vāra 15 min., pēc garšas pievieno cukuru un dzērveņu sulu. Zupu vēl vāra minūtes piecas, izņem kanēli un tūliņ arī pasniedz  galdā ar klimpām vai sausiņiem. Var arī atdzesēt un pasniegt aukstā veidā.

100 g rupjmaizes, 300 g ūdens, 25 g cukura, 15 g kaltētu augļu, 15 g dzērveņu, 2 g kartupeļu cietes, 25 salda krējuma, kanēlis.

Rupjmaizes šķēles cepeškrāsnī izkaltē un apgrauzdē brūnas. Apgrauzdēto maizi pārlej ar verdošu ūdeni un slegtā traukā atstāj apmēram 30 minūtes. Pēc tam maizi ar visu šķidrumu izberž caur sietu, lej katlā, pievieno cukuru, noskalotus kaltētos ābolus,

100 g rabarberu, 300 g ūdens, 25 g cukura, 4 g kartupeļu cietes.

Mannas klimpām: 50 g piena, 30 g mannas, 1/2 olas, 2 g cukura, sāls. Rabarbera kātus nomizo, sagriež gabaliņos, liek verdošā ūdenī, pievieno cukuru un vāra, līdz rabarberi mīksti, pievieno kartupeļu cieti, uzvāra un atdzesē. Mannas klimpas: Pienu uzvāra, pieber mannu un uzbriedina pabiezu putru. Tad pievieno

100 g ērkšķogu, 300 g ūdens, 25 g cukura, 4 g kartupeļu cietes, garšvielas

Noskalotas, notīrītas ērkšķogas liek ūdenī, pievieno cukuru, garšvielas un vāra, līdz ogas pa daļai izšķīdušas, pievieno kartupeļu cieti un vēlreiz uzvāra. Ērkšķogas zupai, ja vēlas, pievieno klimpas vai makaronus.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 0,6 g, ogļhidrāti 37,8 g, kalorijas 157.

100 g zemeņu, 300 g ūdens, 25 g cukura, 4 g kartupeļu cietes, 50 g salda krējuma.

Zemenes notīra, noskalo, liek traukā kārtām ar cukuru un ļauj 6-8 stundas iecukuroties. Paredzēto ūdens daudzumu uzvāra, pievieno kartupeļu cieti un vēlreiz uzvāra, pievieno iecukurotās zemenes ar sulu, samaisa un atdzesē. Pasniedz zemeņu zupu ar saputotu krējumu vai cepumiem.

Uzturvērtība: olbaltumvielas 2,0 g, taukvielas