Top 20 ēdienu receptes

Baziliks
Baziliks pieder pie lūpziežu dzimtas. Latvijā ļoti maz pazīstams garšaugs. Turpretim daudz audzē Bulgārijā, Gruzijā, Azerbaidžāņa u. c. Baziliks ir viengadīgs
Pupiņu zupa 2
1,5 l buljona, 150 g pupiņu, burkāni, sīpoli, pētersīļi, 2 kartupeli, zaļumi, garšvielas, sāls. Pupiņu zupu var vārīt gan žāvētas cūkgaļas,
Melleņu zupa
5—6 pers. Mellenes uzliek ar 1 3/4 l ūdens, un vāra 20 min., izberž caur sietiņu, pieliek klāt kanēli un
Rīvētu kartupeļu un auzu pārslu pankūkās II
2 glāzes rīvētu kartupeļu, 1/2 glāzes auzu pārslu, sāls, 1/2 glāzes skāba krējuma, 1 naža gals sodas, taukvielas. Kartupeļu masā
Žāvēts lasis
400 gr žāvēta laša, citroni un zaļumi. Lasi sagriež ieslīpi plānās šķēlītēs (bez ādas), sakārto uz iegarena šķīvja, garnē ar citronu
Kartupeļu un burkānu salāti
Ar mizu novārītus kartupeļus un burkānus notīra, sagriež kubiņos. Majonēzi samaisa ar mārrutkiem, saputotu krējumu, mērci iecilā sagatavotajos dārzeņos, nogaršo
Ceptas vēdzeles ar krējuma mērci
l,2 kg  vēdzeļu, 200 gr sviesta, 50 gr miltu, krējuma mērce, vārīti kartupeļi, sāls. Vēdzeles notīra, iztīra iekšas, sadala, iemērcē
Piena un augļu dzēriens
700 g piena, 50 g cukura, 100 g augļu sulas, 200 g saldējuma Pasterizētam pienam pievieno cukuru, ogu vai augļu
Piparkūku garšvielas
Kanēlis 410 g, krustnagliņas 125 g, virces 125 g, pipari 40 g, koriandrs 40 g, muskatrieksts 120 g, kardamons 40
Zivju pastēte 2
5—6 pers.  Notīra, nozvīņo un izasako mencas, vēdzeles, līdakas, zandarta, sīgas vai laša gaļu un sagriež ar visu ādu divu
Lašu pudiņš
1 kg laša, 3 olas, 4 karotes skāba krējuma, rīvmaize, sviests, sāls. Lasim izņem iekšas, nomazgā, pārgriež uz pusēm, izlasa asakas,
Dārzeņu zupa
400 g liellopa kaulu buljona, 100 g ziedu kāposta, 50 g burkānu, 50 g kāļu, 50 g dārza zirņu, 10
Gurķu skābēšana mazā traukā
1,7 kg gurķu, 2-3 daiviņas ķiploka, 30 g mārrutku sakņu, 40 g upeņu lapu, 70 g diļļu. Pārliešanai 1,5 litri
Jāņogu zupa
5—6 pers.  Gatavām jāņogām nolasa kātiņus, nomazgātās ogas uzliek ar 2 l ūdens, vāra 5 minūtes, izberž caur sietiņu un
Pupiņu biezeņa zupa
400 g liellopa gaļas buljona, 75 g pupiņu, 25 g burkānu, 15 g puravu, 5 g pētersīļu, 3 g kviešu
Klimpu zupa
400 g vistas gaļas buljona, 25 g burkānu, 5 g petersīļu, 5 g sīpolu, 10 g sviesta, sāls Nedzidrā vistas buljonā
Rīsu krēms
25 g rīsu, ūdens, sāls, 50 g salda krējuma, 15 g cukura, 1 g želatīna, garšvielas. Sīrupam: 15 g dzērveņu,
Kartupeļu un ķirbju zupa
1/2 l ūdens, 400 g gaļas, 2 glāzes notīrītu, sagrieztu ķirbju, 2 kartupeļi, 1 sīpols, sāls, taukvielas, krējums, zaļumi. Gaļu
Rožu kāposti mājas mātes gaumē
Notīrītus un nomazgātus rožu kāpostus novāra mazsālītā ūdenī mīkstus. Lieko ūdeni nolej, paturot tikai ap 1/2 l, ko uzvāra ar
Nieru buljons (virums)
5—6 pers. Vērša niere, 1 kg buljona kaulu, viruma saknes, 100 g sviesta, 25 g miltu, maza glāzīte vīna, pipari,


Gadījuma recepte

Dzērveņu un ķirbju zupa
35 g dzērveņu, 80 g ķirbju, 300 g ūdens, 25 g cukura, 4 g kartupeļu cietes, garšvielas. Dzērvenes izlasa noskalo,
Vēžu pastēte
10—12 pers. Vēžus vāra 15 min. sālsūdenī aizvākotā traukā, pēc tam izloba laukā ļipu un spīļu gaļu un ar čaulām


Produktu masa

Produkts Litrs Tējkarote Ēdamkarote Tējas gl.
Ūdens 1000 5 18 250
Eļļa 860 5 20 240
Etiķis 1000 5 15 250
Cukurs 800 10 25 230
Pūdercukurs - 10 25 180
Produktu masa

TOP Sadaļas

INFO